Stomatologia, dentystyka z łac. stoma - jama ustna - dział medycyny, dziedzina zajmująca się funkcjonowaniem, patologiami i uzdrawianiem zębów, przyzębia, błony śluzowej jamy doustnej, stawu skroniowo-żuchwowego człowieka. Przed wejściem Polski do Unii Europejskiej użyto tytułu lekarz dentysta, potem lekarz dentysta, ale Naczelna Izba Lekarska zezwala sposobność stosowania obydwu nagłówków. W Polsce nagłówek doktora dentysty otrzymuje się po 5 latach studiów, Stomatologia z łac. stoma - jama ustna   to wydział medycyny, dziedzina zatrudniająca się funkcjonowaniem, patologiami i leczeniem zębów, przyzębia, błony śluzowej jamy doustnej, stawu skroniowo-żuchwowego człowieka. Za najwcześniejsze znaleziska archeologiczne zaświadczające o istnieniu tej dziedziny wiedzy uważa się wywodzące sprzed 9-7,5 tys. lat czaszki z zębami posiadającymi tropy borowania, wykryte w okolic Mehrgarh  w Pakistanie. Patronką dentystów jest św. Apolonia - męczennica, której skręcono wszystkie zęby.